je m'appelle Anastasia Trastour. je suis née le 24\01\2000 à Chaumont j'avais 6 ans lorsque j'ai commencé ce tour du monde en 2006. Je vais partager sur mon blog les recettes du monde que nous aurons fait ou goûté tout au long de notre route, et que j'aurais évidemment aimé !


je m'appelle Anastasia Trastour. je suis née le 24\01\2000 à Chaumont j'avais 11 ans lorsque j'ai commencé ce tour du monde. Je vais partager sur mon blog les recettes du monde que nous aurons fait ou gouter tout au long de notre route, et que j'aurais aimé évidemment !


Malva Pudding un dessert Sud-Africain

Malva Pudding un dessert Sud-Africain
Le Malva pudding est originaire d’Afrique du sud. Généralement le pudding est servit avec une petite crème anglaise  ou de la glace à la vanille, il se déguste aussi chaud. Le temps de préparation est de cuisson est de 45 à 50 minutes Ingrédient 200g de sucre 2 œufs 1 cuillère à soupe de beurre salé 4 cuillères à soupe de confiture d’abricot 1 ½ cuillère à café d’orange rappée 250g...
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Tarte au lait un dessert d’Afrique du sud

Tarte au lait un dessert d’Afrique du sud
La tarte au lait appelé  Melkert est un dessert typique et populaire de l’Afrique du sud. Il est facile à réaliser et pas très long à faire. Le nom qu’on donne à ce dessert est « the milk tart » le Melkert ressemble beaucoup à un flan.   Le temps de préparation et de cuisson est de 30 à 40 minutes Ingrédient Pour : 1 tarte au lait 1 pâte brisée 750g de lait entier 45g de sucre...
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Chakalaka recette d’Afrique du Sud

Chakalaka recette d’Afrique du Sud
Un plat originaire d’Afrique du sud,  assez simple à faire et à réaliser . Genre de  ragout de légumes, parfumés et colorés, se sert avec du Pap mais vous pourrez aussi l’accompagner avec de la viande grillée, ou tout simplement du riz, Chakalaka, signifie en français « plat du pauvre », il est fait avec une grande variété de légumes, si vous voulez un repas moins lourd il vous...
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Bobotie - Pain de viande épicé Sud-Africain

Bobotie - Pain de viande épicé Sud-Africain
La recette du boboti est originaire d’Afrique du Sud, un plat de pain de viande épicé traditionnel à l’Afrique du Sud Ce pain de viande parfumé, simple à cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud.  Au premier abord il ressemble à un plat de lasagne sans la pate. Le temps de cuisson et de préparation est de 1 heure et 10 minutes Ingrédients: Pour 8 personnes 80...
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Pap ou Meali-Meal

Pap ou Meali-Meal
Une recette traditionnelle d'Afrique du sud qui m’a été donnée par une Afrikaner Wilma. Cette préparation ressemble à une bouillie pour bébé a base de farine de mais. Elle peut se déguster à tout les repas de la journée : matin, midi et soir. (sucré ou salé). Le temps de préparation et de cuisson est de 10 minutes.   ingrédients 350ml de lait 350ml d’eau 230ml de farine de mais 4 à...
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Seswaa ou chotlho

Seswaa ou chotlho
Le seswaa (ou chotlho) est une recette traditionnelle du Botswana. A base de viande bouillie et pilée. Ce nom dérive du verbe ‘go swaa’ en setswana, ce qui signifie piler ou écraser. La viande utilisée est le bœuf. Au Botswana ce plat se prépare en grande quantité car il faut beaucoup de viande : Le seswaa est un plat généralement utiliser pour de grande occasion ou pour de grand fête, d...
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Ifisashi

Ifisashi
L’Ifisashi est une sauce composée de beurre d’arachide cuite avec des feuilles de citrouille et aussi les tomates, l’oignon, les feuilles de patate douce, le chou et 2 bottes d’épinards hachées Vous pourrez accompagner ce repas avec de la viande : poulet, porc, bœuf ainsi qu’avec de l’ugali une sorte de pate de maïs. Vous trouverez ce plat dans le Sud Africain comme le Kenya, Tanzanie, ...
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Chinaka

Chinaka
Le Chinaka est un aliment qui est cuit à partir d’un tubercule, de la taille de petites pommes de terre. Il se cuit avec de la poudre d’arachide et les épices. Il permet de faire un délicieux sandwich dans lequel vous pouvez ajouter du fromage, de l’oignon, ou de la salade. Ingrédients   2  Chinaka (sorte de pomme de terre) 250g de poudre d’arachide 500g d’eau ½...
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